LA RÉVOULITION SANS ALCOOL À COMMENCÉE!……..

AU-DELÀ DE LA SOBRIÉTÉ!

« Dry January » en anglais, est une excellente occasion de commencer l’année avec sobriété. Après les excès de boisson dus à la période des fêtes, il est grand temps pour notre corps de se reposer et de se recharger ! Bien que les bonnes résolutions prises pour la nouvelle année, comme le « Dry January », il est possible de ne pas s’imposer une abstinence totale grâce aux nouvelles boissons à faible teneur en alcool. 

L’industrie alimentaire a constaté des grands changements dans le choix des consommateurs. Ces derniers s’orientent beaucoup plus vers des aliments et des boissons plus saines. Les personnes nées après l’an 2000, appellés les « Millennials » en anglais, sont les consommateurs qui ont le plus souvent fait de nouveaux choix alimentaires influencés par les effets sur la santé et leur bien-être.  Les « Millennials » sont plus éduqués que jamais et tiennent compte de diverses informations telles que le volume d’alcool, la valeur calorique, le taux de sucre, les agents de conservation, les produits biologiques ainsi que les produits végan. Cela ne s’arrête pas là, les consommateurs exigent aujourd’hui également de connaître l’origine des produits et la provenance de leurs ingrédients. Tous ces facteurs sont déterminants dans la décision d’achat, tous influencés par le souci d’une bonne santé et d’un bien-être individuel.

Nouvelles façons de consommer les boissons sans alcool

Les risques pour la santé liés à l’alcool ne disparaîtront pas, nous connaissons tous les risques d’une consommation excessive et les problèmes sociaux qu’elle entraîne. La gueule de bois redoutée n’est plus très amusante, de fait nous observons une évolution de la demande en boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool. Cette nouvelle façon de consommer de l’alcool est en train d’émerger et ces changements apporterons des bénéfices à notre vie sociale. L’industrie alimentaire s’adapte et propose des produits et des boissons plus sains.

Nouvelles façons de consommer les boissons sans alcool

Alexander Shafiq est le créateur du concept « Vinduo » qui a débuté en 2018. Propriétaire et gérant d’un très charmant hôtel dans le sud-ouest de la France, Alexander propose une alternative aux boissons gazeuses sucrées traditionnellement servies à leurs clients. Leur volonté a été d’offrir un large choix de boissons sans alcool permettant à leur clientèle de vivre de nouvelles expériences gustatives. Ils ont pour cela commencé des recherches approfondies et participés à de nombreuses rondes de dégustations.  

Alexander explique : « Nous avons eu beaucoup de plaisir à déguster des produits à l’aveugle. Lorsque notre équipe de dégustateurs a testé le Lussory Sparkling Brut, nous savions que nous avions trouvé la vraie affaire ! » 

Nous nous sentons en plein accord avec le mouvement sans alcool La majorité des menus actuels ne proposent pas de boissons sans alcool, mais notre mouvement commence à combler ce manque. Nous sommes très exigeants lors de la sélection de nos vins sans alcool; nous avons pris le temps de tous les évaluer.  Tout cela nous permet aujourd’hui d’informer de manière experte les secteurs de l’hôtellerie et de la vente au détail.  Etant anglaise d’origine, je peux affirmer que le mouvement se passe des deux côtés de la Manche!

L’année à venir…

Nous prévoyons que 2019 sera l’année la plus passionnante et prometteuse en terme de nouveautés. Nous élargirons notre gamme de vins de qualité sans alcool. Nous nous sommes déjà engagés à exposer à l’International Drinks Expo es 19 et 20 novembre 2019; nous avons hâte de vous y rencontrer !

Le « voyage sans alcool » ne fait que commencer; tous les progrès actuels dans les techniques de production vont permettre d’améliorer la qualité la rendant de plus en plus haute !

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